Ciao a Tutti,
oggi iniziamo con qualcosa di facile facile: le mie super saporite patate al forno!
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Kg di patatine novelle
- una cipolla di Tropea
- origano
- sale & pepe
- peperoncino
- olio EVO
Prima di tutto laviamo bene le patate. NON le sbucciamo mi raccomando.
Le tagliamo in 4 se son piccole piccole, altrimenti in cubotti di medie dimensioni.
Solitamente io le faccio bollire per qualche minuto così resteranno più morbide in cottura.
Una volta scolate le mettiamo in una teglia da forno bella unta di olio EVO, le cospargiamo con abbondati spezie e la cipolla tagliata a rondelle, irroriamo con altro olio e mischiamo bene (io uso le mani :)).
Ora forno per 1 oretta a 180 gradi, ogni tanto date una mischiatina e controllate la cottura che varia a seconda del tipo di patate usate. Gli ultimi minuti accendo il grill così fanno una crosticina adorabile.
Bon appétit
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